美姑美食终极攻略
美姑县地处四川凉山彝族自治州，饮食文化充满彝族特色，以天然食材和豪迈烹法著称。以下为必体验项目：
- 坨坨肉：彝家待客首选，大块猪肉或羊肉清水煮熟，蘸椒盐辣碟食用。推荐美姑县城彝寨风味馆，肉质鲜嫩不膻。
- 酸菜土豆汤：本地高山土豆与彝家酸菜同炖，酸爽开胃。几乎每家餐馆都能吃到。
- 烤小猪：选用乳猪炭火慢烤，皮脆肉嫩。牛牛坝乡集市周末常有现烤摊档。
- 荞麦饼：彝族主食，粗粮香气十足，常配蜂蜜或酸菜汤。
实用贴士
1. 餐馆集中区域：美姑县城主干道沿线、牛牛坝乡集市；
2. 彝家宴席需提前预约，可尝试砣砣肉宴；
3. 尊重本地习俗，用餐时长者先动筷；
4. 辣度较高，不吃辣需提前说明。