美姑美食攻略
美姑县位于四川凉山彝族自治州，饮食文化充满彝族特色，以天然食材和豪迈烹飪风格著称。以下是必吃清单及实用建议：
- 坨坨肉：彝语称“乌色色脚”，大块猪肉或羊肉清水煮熟，蘸椒盐辣子食用，肉质鲜嫩。推荐搭配彝族包谷酒，体验大口吃肉的畅快感。
- 酸菜汤：用彝族传统酸菜与土豆、豆类熬制，酸爽开胃，尤其适合解腻。本地人常作为主食搭配。
- 苦荞粑粑：美姑高寒山区特产苦荞制成，煎烤后香脆微苦，蘸蜂蜜或豆渣食用，健康粗粮首选。
- 烤小猪：选用本地小香猪，炭火慢烤至皮脆肉嫩，是节庆必备菜肴，建议多人分享。
- 彝族腊肉香肠：烟熏制成，风味浓郁，可蒸食或炒菜，是伴手礼佳品。
觅食贴士：推荐前往美姑县城本地餐馆如“彝家风味馆”或参与彝族家访体验；饮食偏辣，不吃辣需提前说明；人均消费约30-50元，实惠地道。